Nicht-Pistazien-Eis, mit Blüten

Die neue Eiszeit

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… hier beginnt sie, es wird täglich wärmer, und da sieht es auf dem Teller der Tochter dann zum Beispiel mal so aus:

Nicht-Pistazien-Eis, mit Blüten

Nicht-Pistazien-Eis, mit Blüten

Falls du es noch nicht kennst: Für die Tochter schmeckt dieses Eis nach Pistazien, obwohl keine darin sind. 😉 Glücklich, denn sie liebt Pistazien und wir können hier auf der Insel keine rohen bekommen.

Das Rezept? Ganz einfach: 1/3 Avocado und 2/3 Banane mit einem Hauch Vanille pürieren, einfrieren und das gefrorene Eis dann noch einmal im Mixer durchmixen, damit es cremig wird und sich zu Kugeln formen lässt. Roh, vegan, 100% fruchtig, allerdings nicht gerade fettarm.

Schmeckst du auch Pistazien darin?


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