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Irrtümer III: Du kannst nicht nur von Rohkost leben

 

Unglaublicherweise behaupten tatsächlich viele Ernährungsberater, es sei nicht möglich, sich gesund und vollständig „nur von Rohkost“ zu ernähren. Nur von Früchten, Gemüsen, Nüssen und Samen. Selbst wenn wir die Hunderttausende von Menschen, die genau das tun, langfristig, bei bester Gesundheit, außer Acht lassen, gibt es auch keinen wissenschaftlichen Grund zu glauben, es sei nicht möglich.

Das Problem besteht darin, dass sie in ihrer Sichtweise der gekochten Nahrung festhängen, mit ihren „ausgeglichenen Mahlzeiten“, und nicht außerhalb ihrer Box denken können. Sie behaupten, es sein unmöglich, die benötigte Menge an Kalorien nur durch den Konsum von Früchten und Gemüsen aufzunehmen.

Zum Einen ist es durchaus möglich, diese offiziell empfohlenen Kalorienmengen auch mit Früchten zu erreichen – es ist einfach nur etwas mehr Essen, vom Volumen her, als sie es gewohnt sind. Als Rohköstler isst du höchstwahrscheinlich mehr Früchte und/oder Gemüse pro Tag als diese Ernährungsberater innerhalb einer Woche, manche sogar innerhalb eines Monats.

Zum Anderen ist unser Körper keine Maschine, die eine festgelegte Menge an Treibstoff braucht, um zu funktionieren. Die Kalorientheorie halte ich für höchst fragwürdig (um nicht zu sagen: für Unsinn.) Zumal die Vorgaben der benötigten Kalorien auch über die Jahrzehnte, in Anpassung an die Versorgungslage im Land, massiv schwanken. Mehr darüber kannst du in diesem Artikel „Zum Unsinn der Kalorientheorie“ nachlesen.


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