Ein bunter, sättigender, frischer Salat, mit knuspriger „Sättigungsbeilage“ … das schmeckt der Tochter zum Abendessen.
Bunt, frisch, sättigend!
Die Zubereitung ist ganz einfach:
Vorbereitungen:
- Buchweizen mindestens über Nacht einweichen, leicht ankeimen lassen & gründlich abspülen.
- Optional: getrocknete Algen für einige Stunden einweichen.
Die Zutaten: Paprika, Gurke, Tomaten, Avocado, angekeimter Buchweizen
Die Zutaten lassen sich natürlich beliebig variieren, je nach Geschmack & Vorräten.
… und eine HV eingeweichte (oder frische) Algen
Statt Algen kannst du auch feine Ringe von Selleriestangen oder Frühlingszwiebel über den Salat streuen.
Die Zubereitung: einfach alles in mundgerechte Stücke zerteilen
Das ist so einfach, vielleicht mag dein Kind seinen Teller auch selbst zurechtmachen – dann schmeckt das Ergebnis erfahrungsgemäß gleich noch mal so gut!
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