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Unsere sonntägliche Rohkosttorte, so sah sie gestern aus. Falls du vielleicht noch überlegst, womit du deineN LiebsteN am Valentinstag überraschen könntest: wie wäre es mit einer solchen herzigen & himmlisch leckeren Torte?
Wie es geht? Ganz einfach!
– 2-3 Bananen (reife, aber noch nicht zu weiche) längst in dünne Scheiben schneiden.
– Ca. 250g Erdbeeren (ersatzweise Kiwis oder Mangos) ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
– Aus 5-6 eingeweichten Datteln, 1/2 Banane, 3-4 EL Fruchtfleisch einer jungen Kokosnuss & nach Bedarf 1-3 EL Kokosnusssaft (oder Wasser) eine Creme mixen. (Falls du keine Kokosnuss bekommen kannst, nimm stattdessen mehr Banane.)
– Ein Herz aus Bananenscheiben legen, darauf dann immer abwechselnd Creme, Erdbeeren, Bananen schichten. Mit Erdbeeren abschließen. Fertig!
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Wir haben Winter. Da gibts keine Erdbären in Deutschland. Aber die Torte sieht sehr lecker aus! Ich blickte gestern schon sehr neidisch auf die Fotos.
weiss ich, drum schrieb ich ja von kiwis oder sonstigen ersatzmöglichkeiten.
hier gab es jetzt halt grad erdbeeren auf dem markt.
kiwis und mangos dafür nicht.
naja, importierte kiwis schon. in bio jedoch nur im 1,5 autostunden entfernten bioladen … nimm halt was du da hast. farblich langweiliger aber ebenfalls lecker wird’s auch nur mit bananen 🙂