Noch mal von Nahem

Noch eine Käse-Entdeckung!

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Nach dem letzten, gelungenen Käse-Experiment (roh, vegan, fettfrei, auf Reis-Basis) habe ich jetzt noch eine weitere Käse-Sorte kreiert. Ebenfalls roh, vegan, fettfrei … und außerdem glutenfrei! Die Konsistenz ähnelt eher Hüttenkäse; jedoch lässt der Käse sich auch formen und trocknen oder kühlen. Beim Schneiden krümelt er jedoch leider weg. Der Tochter schmeckt er ausgezeichnet … der Test durch eineN Käse-LiebhaberIn steht allerdings noch aus. Hier sind schon mal ein paar erste Bilder … das Rezept gibt es in einem der nächsten Newsletter … und im neuen eBook*!

Als Frischkäse ...

Als Frischkäse …

... oder getrocknet als kleine Käse-Taler.

… oder getrocknet als kleine Käse-Taler.

Noch mal von Nahem

Noch mal von Nahem

Auch lecker als Füllung für Ravioli

Auch lecker als Füllung für Ravioli



*Dieses Rezept habe ich nachträglich ergänzt … wenn du das eBook bereits erworben hast und es nicht mehr neu herunterladen kannst, melde dich bitte bei mir; ich schicke es dir dann noch einmal mit dem neuen Rezept zu!


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