Bus

Blog, Bus, Café – Update

Ja, dieses Projekt lebt noch! Auch wenn es hier jetzt schon seeeeeehr lange still ist – hinter den Kulissen geschieht so manches:

Die Website hier überarbeite ich gerade, sie wird aufgeräumt, bekommt ein neues Aussehen, mehr inhaltliche Übersichtlichkeit dabei, und neue Technik – mit der die Seiten dann auch wieder schneller laden sollten. Da ich gleichzeitig noch reichlich andere Projekte habe, geht das leider langsam voran.
Während der Umbauphase werde ich hier voraussichtlich weiterhin keine neuen Artikel veröffentlichen. Wenn du dennoch ab und zu von mir hören willst, abonniere gern meinen kostenlosen Newsletter.

Mein (Rohkost-Café-)Bus hat den Winter, den ich aus familiären Gründen ungeplanterweise in Deutschland verbracht habe, überlebt. Zum Arbeiten daran bin ich allerdings nicht gekommen: u. a. auch, weil Rostarbeiten bei Regen unter freiem Himmel wenig Sinn machen. Es sind ein paar weitere Kleinigkeiten repariert worden; und ich habe die Rückbank ausgebaut, neue Dichtungen für alle Türöffnungen gekauft (aber noch nicht eingebaut) und auch Materialien für die anstehende Rostbeseitigung gekauft.

In wenigen Wochen werde ich mich mit dem Bus wieder auf den Weg nach Portugal machen und dort, so der Plan, die Bereiche um die Türen herum von Rost etc befreien, lackieren, und die neuen Dichtungen anbringen. Und dann, wenn es nicht mehr reinregnet 😀 , den Rost im Innenraum versorgen.

So bin ich weiterhin mit provisorischer Einrichtung unterwegs. Mit etwas mehr Platz jetzt, ohne die Rückbank. Und einigen Verfeinerungen und Verbesserungen. Details und Fotos dazu werde ich hier noch ergänzen.

Finanziert wird das ganze weiterhin über Spenden für eBooks und bei GoFundMe – die Kampagne schlummert so vor sich hin, doch kürzlich kamen mal wieder einige Spenden herein. Vielen lieben Dank dafür!
Es ist noch viel zu tun auf dem Weg zum rollenden Rohkost-Café, und jede Spende, jede Unterstützung, ist weiterhin herzlich willkommen!

Falls du dazu beitragen möchtest, kannst du das über GoFundMe, über Paypal, oder über Revolut tun. Auch die Spenden für die eBooks fließen in das Projekt (Website und Bus).

roh vegane kekse - rawreos

Rezept: RawReos – roh, vegan, lowcarb/ketogen

RawReos, also eine roh-vegane Version der O*reo-Kekse, hab ich ja schon öfter gemacht. Für die Tochter, und dann in der Regel mit einem Keksteig aus Datteln, Mandeln und Kakaopulver, gefüllt mit Cashew- oder Kokosnussbutter, oder einer Mischung aus beidem. Sie mag sie so am liebsten. Ich hab für mich jedoch schon lange erkannt, dass mir Kombinationen aus süßen Früchten (HighCarb) und Fetten nicht gut tun. Entweder das Eine oder das Andere.

Eine fettfreie HighCarb-Version der RawReos könntest du ganz einfach machen: Als Keks jeweils eine halbe Medjool-Dattel oder (halb-)getrocknete Feige, in die richtige Form geknetet (optional noch mit Kakaopulver verknetet), und in die Mitte eine dünne Scheibe Banane als Füllung.

Inspiriert durch eine Frage in einer Rohkostgruppe habe ich heute spontan eine ketogene Version der RawReos kreiert. Aus nur drei unterschiedlichen Zutaten ganz schnell zuzubereiten.

 

Hier ist das Rezept für Keto-RawReos:

Café-Impressionen

Weil es mir solche Freude bereitet, meine Werke, meine Kunst, Food-Art, nicht nur zuzubereiten, sondern vor allem zu teilen. Und ich dir, wenn du auch zu weit weg bist, um in diesem Moment zu mir zu kommen, doch gern zeigen möchte, was es gab in der letzten Zeit. Beim Rohkost-Café in Sao Luis & hier bei mir – was magst du am liebsten mal probieren?

Frühstücksteller aus Früchten und Wildgrün

Frühstücksmandala

Erdbeeren mit Sahne … 100% Frucht natürlich

Das Rezept für die Sahne findest du übrigens im eBook „Fruchtige Rezepte„! Für mehr Infos einfach hier klicken!

Der Bestseller auf dem Markt 🙂

Frucht-Schoko-Shots

Orangen- & Zitronentörtchen

Süße Ostereier auf dem Markt

Zuckerfreier Snack: Gekeimter Buchweizen mit Kakaonibs und Stevia

Zuckerfreie Schokolade aus Kakaomasse, Stevia & gekeimtem Buchweizen

Was magst du am liebsten mal probieren?

Bunter Teller auf dem Markt in Sao Luis

Frühjahrsneues aus dem Rohkost-Café

Mein Rohkost-Café … noch spielt sich alles in kleinem Rahmen ab, doch ich spüre, wie es wächst & gedeiht. Es ist ein herrliches Spiel, ich probiere aus, esse zuviel von all meinen Kreationen ;), lerne & habe viel Freude dabei. Ich verkaufe bislang Konfekt auf Märkten hier in der Region (Sao Luis & Lameiros), kreiere Torten für kleine Café-Runden mit Freund*innen & (Seelen-)Familie, freue mich über Anfragen für Event-Caterings & plane Café-Events … wenn du Interesse an einem Rohkost-Café-Event oder einem Rohkost-Dinner in deiner Gegend hast, lass es mich wissen!

Hier mal ein paar Impressionen aus den vergangenen Wochen:

Bunter Teller auf dem Markt in Sao Luis
Bunter Teller auf dem Markt in Sao Luis

Love & Peace Food, mit geschenkten Blüten noch schöner
Love & Peace Food, mit geschenkten Blüten noch schöner

Jammie! Diese Kugeln, Bolas Tropical,  waren im Handumdrehen verkauft :)
Jammie! Diese Kugeln, Bolas Tropical, waren im Handumdrehen verkauft 🙂

Orangenbiskuit-Gugelhupf mit Blüten
Orangenbiskuit-Gugelhupf mit Blüten

100% Frucht
100% Frucht

100% Frucht, 100% Regional: Orangentörtchen
100% Frucht, 100% Regional: Orangentörtchen

Ganz einfache Pralinen: Pflaume & Mandel.
Ganz einfache Pralinen: Pflaume & Mandel.