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Ich habe ihn endlich gefunden! Meinen Van, meinen Bus. 
Das Rohkost-Café-Projekt – Update nach 1 Jahr
Nicht immer entfalten sich unsere Wege so, wie wir es uns beim Losgehen vorgestellt haben. Die Erfahrung, den eigenen Traum nicht in der Form oder zu dem Zeitpunkt leben zu können, wie wir es uns ausgedacht haben, kann viel Enttäuschung, Traurigkeit, Wut, Gefühle von Versagen usw mit sich bringen. Das ist okay und darf gefühlt werden – doch es bedeutet absolut nicht, dass etwas mit uns nicht stimmt, dass der Traum gescheitert ist, oder gar, dass wir unsere Träume aufgeben sollten.
Leben kann ich meinen Traum ohnehin immer nur in diesem Moment. Das ganze Leben findet jetzt statt, nur in diesem Moment. Nicht irgendwann in der Zukunft, nicht in der Vergangenheit.
Weisst du, was du isst?
„Liest du noch Etiketten oder isst du schon echte Nahrung?“ – Diese Frage habe ich über die Jahre immer mal wieder in den Raum gestellt. Etwas provokativ, möglicherweise, jedoch überaus wichtig, wenn du wirklich wissen willst, was du in deinen Körper hineinlässt, und was du deinen Kindern gibst.
Tu was du willst!
Dieser Teil von dir, in dir, der zu dir spricht. Dich ruft. Der Teil, der zutiefst enttäuscht sein wird, wenn du gewisse Dinge in deinem Leben nicht tust. Wir nennen ihn oft unser Herz. Hör hin! Folge ihm!
Tu diese Dinge, egal, ob sie unvernünftig oder unpraktisch erscheinen. Egal, was dein Verstand dazu sagt und ob sie in deine Planung passen.
Sei. In diesem Moment. Hier. Jetzt.
Statt deinen Gewohnheiten und deiner Agenda zu folgen – fühle in deinen Körper. Und tu nur das, was du wirklich tun willst. Lass jegliche Agenda los, die du vielleicht hast.
Fühle die Freiheit DIESES MOMENTS.
Die Happy Healthy Raw & Free Rohkost-Ernährung
Wie die wirklich „richtige“, beste Art der (Rohkost-)Ernährung aussieht – das weisst nur du! Dein Körper. Denn auch wenn unsere Körper grundlegend gleich funktionieren, so gibt es doch viele Unterschiede. Gesundheitszustand, Lebensumstände, Lebensphase, …. und all das wandelt sich, entwickelt sich. Wie auch das Nahrungsangebot, je nach Region und Jahreszeit. Was dich während der vergangenen sommerlich warmen Monate gut genährt hat, gibt es jetzt, mit sinkenden Temperaturen, vielleicht nicht mehr. Oder du brauchst jetzt etwas anderes. Deshalb, ich schrieb es schon öfter hier und möchte es noch einmal betonen: Lass dich gern inspirieren, von mir, von anderen, aber bleibe immer in Verbindung mit deinem Körper. Beobachte, spüre, höre auf ihn. Lerne, seine Signale zu verstehen – und echte Bedürfnisse von falschen, suchtbasierten zu unterscheiden.
Wie meine Rohkost-Ernährung – Happy Healthy Raw & Free – aussieht?
Rohkost-Rezept: Belegte Baguette als schnelles Abendessen
Grünzeug, Salate, Algen, Gemüsefrüchte – gibt es jeden Tag bei mir. Doch gemischte Salate, alles klein geschnippelt und in einer Schale vermengt – das mag ich nicht.
Glücklicherweise gibt es sooooo viele abwechslungsreiche Arten, Gemüse und Grünes zu genießen. Wie z. B. diese ganz schnell gemachten Baguettes.
Genieße sie im reisenden Rohkost-Café – oder probier sie einfach selber bei dir zu Hause aus:
Das Rohkost-Café-Projekt – so sieht es aus (August 2022)
Das reisende Rohkost-Café … sicher hast du es hier auf der Seite schon gesehen, im Newsletter darüber gelesen, oder in meinen Social Media Kanälen. Überall erzähle ich davon, seit etwa 6 Monaten nun, und bitte um Spenden, um meinen Traum realisieren zu können.
Nun ist es an der Zeit, mal etwas mehr über den Projektverlauf zu erzählen.
Wie geht es voran, wie weit ist es bisher gediehen, wann werde ich, mit meinem Café-Van, wieder unterwegs sein?
Super-einfaches Sommer-Rohkost-Rezept
Dies ist gerade mein absolutes Lieblingsrezept; ich esse es fast jeden Tag.
Ein erfrischendes und leicht zuzubereitendes Gericht für warme Sommertage. Reich an Nährstoffen und an Wasser und dabei leicht verdaulich, nährt es den Körper ohne ihn zu belasten.
Heavy Metal Detox Bliss Balls
Fruchtige süße Kugeln – und ja, sie sind GRÜN! Und einfach köstlich!!!
Ich liebe Spirulina, ich liebe Gerstengrassaft, und Blaubeeren erst recht. Und als kürzlich mehrere Menschen in meinem Umfeld den viel-gehypten Heavy Metal Detox Smoothie für sich entdeckt haben, der ja u. a. diese drei Zutaten beinhaltet, hat mich das zu diesem Rezept inspiriert – und ich habe es dann auch gleich danach benannt.
Es braucht ein bisschen Vorbereitungszeit, eignet sich also nicht unbedingt für spontane Zubereitungen, aber Aufwand und Wartezeit lohnen sich definitiv.
Geräte in der Rohkostküche / im Rohkostcafé
Welche Geräte braucht es wohl für die Zubereitung der Pfannkuchen auf dem Foto? (Die Auflösung findest du, wenn du weiterliest.)
Und welche Geräte braucht es allgemein in der Rohkostküche?
Der Weg hin zu mehr Rohkost in der Ernährung führt, so beobachte ich es gerade in meinem Umfeld, für viele über frische Säfte. Ebenso stellt sich bei Rohkost-Einsteigern häufig die Frage „Was esse ich denn nun?“ – verbunden mit dem Bedürfnis nach „richtigen“ = zubereiteten Mahlzeiten. Die Fülle an rohköstlichen Rezepten im Netz und in Büchern ist groß. Mehr oder weniger Aufwändige, mehr oder weniger Bekömmliche … aber das ist ein anderes Thema. Mixer, Entsafter, Trockner, Eismaschine, Spirali usw – was davon brauchst du wirklich? Und welche Geräte sind empfehlenswert?