Heavy Metal Detox Bliss Balls

Heavy Metal Detox Bliss Balls

Was du brauchst:

– frische reife Kokosnuss oder Kokosraspeln, ca. 150g 
– Banane, ca. 300g
– nach Bedarf gemahlene Chufas (Erdmandeln) (gibt es hier)
– 1 TL Spirulinapulver (gibt es hier)
– 1 EL Gerstengrassaftpulver (gibt es hier)
– 2 EL wilde Blaubeeren, frisch oder gefroren
– 1 HV frischen Koriander
– 1 Prise Dulse-Algen (in Flocken) (gibt es hier)

Geräte, die ich für die Zubereitung verwendet habe

• Dörrgerät (ich habe dieses hier)
• Vitamix (ich habe so einen)

Vorbereitungen:

Für dieses Rezept brauchst du die Bananen getrocknet. Verwende ca. 300g frische Banane, schneide sie in Scheiben und trockne sie im Dörrgerät bei maximal 42°C ca. 8-12 Stunden lang. Wenn du sie über Nacht trocknest, kannst du gleich morgens mit der Zubereitung beginnen.

Falls du frische Kokosnuss verwendest, rasple sie zuerst. Das geht am einfachsten mit dem Vitamix: lass den Mixer auf Stufe 4-5 laufen, mit Deckel, ohne den mittleren Einsatz und ohne Stößel. Gib Stücke reifer Kokosnuss nach und nach durch die Deckelöffnung – die laufenden Messer zerraspeln sie dann.

Falls du gefrorene Blaubeeren verwendest, gieße den Saft vorher ab, sonst bekommst du keinen Teig sondern eine Creme (schmeckt aber auch lecker 😀 ).

Zubereitung:

Vermixe alle Zutaten außer den Erdmandeln im Vitamix zu einem knetbaren Teig. Falls der Teig zu matschig ist, gib gemahlene Erdmandeln hinzu, bis er sich formen lässt. Du willst keinen festen Teig, nur gerade so, dass man Kugeln daraus formen kann.

Forme Kugeln und wälze sie in (trockenen) Kokosraspeln oder Chufamehl. Lass die Kugeln für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fester werden und serviere sie gekühlt.