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So bereitest du dir ganz einfach selbst eine gesunde, roh-vegane Eiscreme aus Früchten zu:
Was du brauchst:
- Bananen, in Stücken eingefroren
- Spirulina-Pulver
- frische oder weiche rohe Datteln*
- Carob-Pulver in Rohkostqualität (gibt es hier)
- einen starken Mixer (ich habe einen Vitamix benutzt)
So gehts:
Lass die Bananenstücke ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen. Vermixe sie dann im Mixer zu Eiscreme. Gib die Hälfte der Eiscreme in eine Schale. Zu dem Rest fügst du 1-2 EL Spirulina-Pulver hinzu und mixt erneut, bis die Creme gleichmäßig grün gefärbt ist. Gib die grüne Eiscreme über die helle in der Schale.
Gib dann die entsteinten Datteln in den Mixbecher, füge das Carob-Pulver hinzu und ein wenig Wasser. Vermixe alles zu einer dickflüssigen Schokosauce und gib diese über deine Eiscreme.
Toppe die Eiscreme nach Wunsch, z. B. mit Beeren oder getrockneten Früchten oder Kokosstreuseln.
Sofort servieren und genießen.
Tipp: statt Spirulina kannst du auch Beerenpulver zum Färben der Eiscreme verwenden. Oder die Eiscreme einfach hell lassen.
* Mit dem Gutscheincode „rohmachtfroh“ bekommst du beim Dattelmann 10% Rabatt auf deine Bestellung!
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