Cart is empty Lange vor dem Handel haben wir Menschen unsere Nahrung gesammelt. Je nach Gegend & nach Jahreszeit findest du auch heute noch die unterschiedlichsten essbaren Pflanzen. Früchte, Blätter, Wurzeln … frisch & for free. Noch immer fasziniert & voller Dankbarkeit für die Fülle an Nahrung, die ich momentan finde, folge ich derzeit meinen Instinkten & sammle einen Großteil meiner Nahrung. Schau, was ich dieser Tage so alles draußen finde – wildwachsend, frei zum Pflücken für jedeN, oder als Fallobst an Grundstücksgrenzen – was auf öffentliche Wege fällt, darf eingesammelt werden: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Nüsse, Hagebutten, Eibenbeeren*, Holunderbeeren, Kornelkirschen, Wildkräuter, Weißdorn, …
* Vorsicht: Eibenbeeren sind essbar, ihre Kerne jedoch hochgiftig, also bitte vorsichtig essen & den Kern nicht zerbeißen! Auch Nadeln und Rinde dieser Pflanze sind giftig.
Wie wäre es mit einem Spaziergang in deiner Umgebung – schau doch mal, was du alles finden kannst!
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Holunderbeeren kann man roh essen ?
ja 🙂
in manchen büchern steht, sie seien roh „schwach giftig“ … weder ich noch andere mir bekannte menschen, die sie roh gegessen haben, haben vergiftungen erlitten. mehr als eine kleine handvoll mag ich allerdings nicht, dann schmecken sie mir nicht mehr … vielleicht, wie alles im leben, eine frage der dosierung?!?